Ожидаемый результат Ваших услуг
Изготовление мучных изделий
хлеба, тортов, сухого печенья, пирогов, пирожков с помощью ручного инструмента и механизмов кондитерских изделий ручной работы.
Проверка качества сырья
с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций.
Замес и приготовление теста
просеивание муки на мукопросеивателе, завешивание сырья для замеса на электронных весах, выполнение операций на дозаторе воды.
Соединение ингредиентов в резервуарах машин для смешивания, купажирования или тепловой обработки
деление теста на гидравлическом делителе, формовка теста с помощью формовочной машины и выкладка тестовых заготовок на листы, укладка листов с тестовыми заготовками в контейнеры, расстойка тестовых заготовок в расстоечной камере, загрузка и выгрузка контейнеров с тестовыми заготовками в ротационную печь.
Координация
координация формовки, загрузки, выпекания, разгрузки, выемки из форм и охлаждения партий хлеба, батонов, мучных и кондитерских изделий.
Доставка контейнеров
с готовыми изделиями к месту реализации в месте проведения.
Формирование отчетов
в местах проведения по согласованной форме и по заданным алгоритмам.
Передача с установленной периодичностью по согласованным каналам связи.
- за преступления в сфере экономики.